Minestra alla maggiorana

Ingredienti:

per 4 persone: 150 gr. di pasta di formato non troppo piccolo per minestra.

un litro di brodo (anche di dado)

2 uova

Maggiorana

Aglio

Olio

Gettate la pasta nel brodo bollente.  Tritare mezzo spicchio d’aglio e un rametto di maggiorana. Mescolare il trito, le due uova e un filo d’olio. Incorporare un mestolo di brodo caldo mescolando. Quando la pasta è cotta, versare il preparato nella pentola. Servire con parmigiano grattugiato