Torta di mele di Basma

(Basma è la mia vicina)

Zucchero gr. 125

Burro gr. 125

3 uova

Farina gr. 250

Una busta di vanillina

Scorza di limone grattugiata

Una bustina di lievito per dolci

3 mele

Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mescolare con lo zucchero.aggiungere le uova, poi la farina, levito, scorza di limone. Ottenuto un impasto omogenero, versarlo in una teglia imborrata e infarinata (meglio utilizzare la carta da forno... ).

Sbucciare e tagliare a fettine le mele. Disporre le fettine perpendicolarmente nell’impasto.

Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.