Torta all'acqua con le mele

La ricetta nasce come torta all’acqua, l’ho poi modificata con l’aggiunta delle mele.

Ingredienti:

150 gr. di acqua (la ricetta originale prevedeva 250 gr, mi sembravano troppi)

230 gr. di farina

30 gr. di olio di semi o di oliva

150 gr. di zucchero

Una bustina di lievito

Una bustina di vanillina

Scorza di un limone

Un pizzico di sale

3 mele

Sbucciate e tagliate a fettine le mele, irroratele con un po’ di succo di limone.

Mescolate gli ingredienti e versate l’impasto nella teglia.

Disponete le fettine di mele in verticale, accostate.Potete se preferitemescolare le mele all’impasto, dopo averle cosparse con un piaio di cucchiai di farina,in modo che non “affondino”

Cuocete per almeno 40 minuti a 180 gradi.